Punjene paprike pilećim prsima
Sastojci
500. gr. mlevenih pilećih prsa
15-20 manjih paprika /malo kraćih/
4 paradajza za zatvaranje
1 soljica pirinica
1 šoljica sojinih pahuljica
1 jaje
1 glavica luka
1 gl. belog luka
k.k. slatke paprike
kasikica vegete
so, bober
Priprema:
Na ulju propržiti glavicu luka dodati meso pa i njega propržiti, dodati očišćen i izdrobljen beli luk, oprani pirinač,i sojine pahuljice /prethodno potopljene u mlakoj vodi/ vegetu ,biber so . Skloniti sa vatre pa dodati jaje izmešati i sa tim puniti paprike i zatvarati krugovima paradajza. Preostali paradajz nasecite u šerpu da se kuva sa paprikom. Ako je zimski period i nema paradajza svežeg zatvarati listićima krompira. Kuvati na umerenoj vatri oko sat vremena. Uz papriku predlažem pire krompir
Paradajz sos
1 dcl. ulja
2 kasike brasna
300 ml . paradajz soka (kuvanog)
1,5 l. vode
so, malo slatke paprike
secer, (ako volite a ne mora)
Proprziti brasno na ulju, sipati paradajz, izmesati, doliti vodu, dodati zacine i kada prokuva preliti kuvane paprike.
Pustiti da samo provri. Uz papriku predlažem pire krompir.
Do sledećeg recepta prijatno!
