Zimnica

Zimnica

Danas spremamo zimnicu, kako najlakše spremiti sataraš za zimu

  Potrebno je: 2 kg. luka 6 kg paprike 1.5-2 kg. paradajza 400 ml ulja soli Priprema: Luk iseći na rezance pa ga propržiti da bude staklast dodati papriku na tanje kolutova.  Pržiti da omekne pa na kraju dodati isečen oljušten paradajz. Pržiti da ostane malo tečnosti. Posoliti i to …

Detaljnije

Pravilno zamrzavanje povrća voća i mesa

Svi se mi nadjemo  u situaciji da imamo višak voća, povrća ili mesa. Ponekad  kupujemo ili beremo iz naše bašte povrće i voće i da bi ga sačuvali od propadanja zamrzavamo. Evo osnovnog upustva i pravila kako se šta zamrzava, koliko dugo sme stajati u zamrzivaču  i šta se obično ne zamrzava…Da …

Detaljnije

Ako vam treba recept za slatko od dunja evo proverenog  nema greške

Potrebno je : 1 kgr dunja 800 gr šećera 1 limun može i šaka oraha Priprema:  Dunje očistiti stavljati u dva litra vode u koji ste nacedili limuni ili 1 limuntus ( može i vinobran) da ne pocrne.    Sipati u drugu šerpu 2 litra vode pa pa tu rešetkom …

Detaljnije

Paprika za zimu koja se sigurno ne može pokvariti

  Porebno je: 2 kg paprike ( ja sam koristila crvene) 1.2 kg  kg luka 1.5 kg paradajza ulje soli Priprema: Sve dobro oprati očistiti iseći na krupnije, papriku na kolutove, luk na rezance a paradajz oguliti i iseći na kocke. U veću šerpu sipati ulja  po želji ja sam …

Detaljnije

Proveren recept za tursiju , do sledece godine imate zdravu papriku.

Potrebno je: 50 krupnih paprika 2 kg. krastavčića 10 l vode 250 soli alkoholno sirće 2:1 celer list malo bibera u zrnu 1 veći ren   Priprema: Papriku dobro oprati odseći dršku . Krastavčiče oprati i odseći deo gde su drškice. Poredjati u burence pola paprike i na nju dodati  …

Detaljnije

Zimnica nije bez njega, sjajan pelat paradajz bez konzervansa

Potrebno je: 2 kr  paradajza 1,5 kašičica soli 1.5 kašičica šećera malo listića bosiljka malo bibera u zrnu lovorov list 2 tegle od 750 gr sa novim zatvaračem Priprema: Paradajz ( čeri veći) oprati  pa zaseći vrhove u obliku krstića. U šerpu sipati vodu pa kad proključa spustiti paradajz koliko …

Detaljnije

Bakina kuhinja – najzdravija turšija beli luk  u jabukovom sirćetu

Potoebno : 4 veće glavice belog luka 1/2 l vode 100 ml. jabukovog sirćeta 1 kašičica šećera i soli nekoliko zrna bibera 1 kašičica slačice malo peršunovog lista mirodjije Priprema: Beli luk očistiti . U činiju sipati vodu, dodati sirće, so i šećer i sve dobro izmešati da se istopi. …

Detaljnije

Bakina kuhinja- kako spremiti krastavčiće sa jabukovim sirćetom na zdrav način (cucumbers with apple cider)

    Potrebno je: (ingredients) 3 kg sitnih krastavčića (3 kg small cucumbers) 4 l vode (4l water) 80 gr soli (80 g salt) 1 l jabukovog sirčeta (1l apple cider) 4-5 kašika slačice (4-5 spoons mustard) malo bibera u zrnu (larger pepper) 1 kašika šećera (1 spoon of sugar) …

Detaljnije