Potrebno je:
200 ml jogurta
150 ml mleka
15 gr svežeg kvasca
1 kašičica šečera
1 jaje
650 gr brašna
200 gr sira
Priprema:
U malo mlakog mleka izmrviti kvasac i dodati šećer . U vanglicu sipati mlak jogurt, jaje, ulje nadoššli kvasac i ostatak mleka.
Dodati brašno i zamesiti mekše glatko testo. Ostaviti da naraste pa ga premesiti na stolu i podeliti na dva dela. Svaki deo podeliti na 5 manjih kuglica. Obraditi rukama svaku lopticu i ostavviti par minuta da odmori pokriveno.
Svaku lopticu razviti veličinu tanjira pa premazati sa omekšanim margarinom ili maslacom.. Stavljati jedno preko drugog. Zadnji ne mazati. Zako uraditi i sa drugim testom.
Razviti premazano testo. Iseći na 4 dela a svaku četvrtinu na dva dela. U svaki trougao ubaciti kašičicu sira pa uviti u kiflice. Redjati u poddmazanu tepsiju pa pokriti da porastu. Premazati žumancetom u koju ste dodali kašiku mleka.
Po želji posuti semenkama i krupnom solju. Peći na 220 stepeni C 30 minuta. Fantastične…
