Bakina kuhinja- prženi kupus sa restovanim krompirom
Potrebno je:
1 manja glavica kiselog kupusa
3 srednja krompira
1/2 praziluka
400 gr. domačih kobasica
ulje može mast
biber so, aleva paprika
3-4 čena belog luka
1 kisela jabuka
Priprema:
Krompir skuvati u ljusci pa ga oguliti i iseći na krupnije.
Na ulju ili masti propržiti seckan na kolutove praziluk da se izdinsta, dodati alevu papriku, biber i so . U to ubaciti krompir kuvan i izmešati.
Na ulju propržiti kobasice sa obe strane, pa u tu masnoću ubaciti seckan beli luk kupus sečen na tanke rezance i jabuku na tanje kriške. Dinstati i propržiti oko 20 min bez dodavanja vode na tihoj vatri.
Dodati aleve paprike, bibera i sve izjednačiti.
U podmazan pleh na dno staviti restovan kormpir a odozgo kupus.
U sredinu ušuškati kobasice. Možete ih preseći na pola.
Premazati uljem i peći u rerni oko 30 min da se još sve lepo zapeče…Prijatno !
