Bakina kuhinja – sladak kupus sa mlevenim mesom
Potrebno je:
1 manja glavica kupusa
1 sveža paprika
200 ml kuvanog paradajza
300-400 gr mlevenog svinjskog mesa
200 gr suve slanine
3-4 čena belog luka
1 manji praziluk
1 veća šargarepa
1 manji celer koren
list celera
ulje
1 kašika brašna
1 k.k. aleve paprike
začin suvi
so
Priprema.
Kupus iseći na kocke veće i pola poredjati u šerpu. Odozgo poredjati mleveno meso, suvu slaninu, isečenu papriku, šargarepu isečenu , na kolutove, celer na kocke praziluk na kolutove i krupne grane celera koje izvadimo kad se kupus skuva. Preko toga stavim drugi deo isečenog kupusa. Naljemo vodom do pola šerpe i stavimo da se kuva na srednjoj temperaturi oko 50 min.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kad se kupus skuva, napraviti laganu zapršku. Na ulju propržiti brašno i seckan beli luk pa kad malo zarumeni dodati alevu papriku i sipati u kuvan kupus.
Lagano izmešati. Dodati suvi začin i so i kuvan paradajz. Ostaviti da kuva na laganoj vatri još 5 min. i isključiti. Naš ručak je gotov.
Prijatno!
