Bakina kuhinja – pita sa karfiolom neodoljivo dobra
Evo priedloga za jednu veoma laganu, ukusnu i izdašnu pitu . Glavni sastojci ove pite praziluk sa svojim specifičnim okusom, karfiol i mleveno meso, šargarepa spakovani u korice koje premažemo filom od jaja. Izuzetno sočna iznutra, prepuna fila, izvana hrskava i što je najvažnije vrlo brzo se priprema. Prijatno dragi moji…
Potrebno je :
1/2 kg tankih kora
250 gr mlevenog mesa
200 gr karfiola
200 gr praziluka
1 šargarepa
veza lista peršuna
ulje
200 ml jogurta
200 ml jogurta
3 jaja
2 kašike griza
1/2 praška za pecivo
soli biber
Priprema:
Na ulju propržiti praziluk, dodati šargarepu naseckanu meso i karfiol nasečen pa lepo izdinstati da sve omekša…Dodati seckan peršunov list, so i biber i lepo izmešati. Jaja umutiti dodati griz jogurt i oko 50 ml. ulja.
Rad:
Raširiti prvu tanku gotovu koru pa je premazati sa dve kašike jaja i griza, staviti drugu pa isto namazati, treću takodje i četvrtu namazati, pa na četvrtu koru na dnu kore staviti po širini fila dinstanog karfiola. Saviti ivice i uviti u rolat,.
Tako uraditi sve do utroška materijala. Rolnice premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 35 min. Pita je izdašna i jako ukusna može zameniti bilo koji obrok napravite i probajte.
