Bakina kuhinja – pita od palačinki i sira mekana slasna
Potrebno je:
1/2 l mleka
4 jaja
200-300 gr brašna
malo ulja i soli
200 gr sira
200 ml. jogurta
1 kašika pavlake
malo kačkavalja
50 ml. mleka
Priprema:
Umutiti 2 jaja dodati pola mleka malo ulja brašno i dobro izmešati bez grudvica, dodati ostatak mleka i dobro izjednačiti da se dobije redje i peći palačinke ne mnogo tanke.
Sir izdrobiti dodati jedno jaje i izjednačiti. U svaku palačinku dodati po jednu kašiku sira saviti sa obe strane i ponovo saviti da budu četvrtaste i redjati u podmazan pleh . Razbiti jaje dodati pavlaku jogurt, i malo mleka izmešati i preliti palačinke…Narendati malo kačkavalja…Peći na 200 stepeni C oko 35 min.
