Podvarak sa pilećim krilcima
Potrebni sastojci:
200g dimljene mesnate slanine
200g svinjskog mesa po izboru
1/2 kg pilećih krilca
2 glavice sitno naseckanog kiselog kupusa
5-6 češnjeva belog luka
4-5 lovorovih listova
3 kašičice mlevene paprike
1 kašičica mlevenog crnog bibera
kašika masti
Priprema
Kupus naseckati na sitne komadiće i dobro ga isprati u vodi. Ako je previše kiseo ili slan potrebno je isprati ga nekoliko puta.
Nakon ispiranja ručno ga ocediti i staviti u veću šerpu u kojoj će se pripremati obrok.
U ispran i oceđen kupus dodati iseckani beli luk, sitno seckanu dimljenu mesnatu slaninu, meso, pileća krilca mlevenu papriku, biber i lovorov list.
Na kraju dodati 2 kašike masti i veću šolju vode i sve dobro promešati.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 C oko 2 – 2,5 sata. S vremena na vreme izvadite šerpu i promešajte kupus.
Kada primetite da je voda isparila dodajte još jednu šolju.
Važno je da kupus omekša, tako da ga probajte povremeno. Uz ovaj podvarak predlažemo dobru projaru
Prijatno!
Test