Potrebno je
15 gr kvasca
1 kasicica secera
250 ml mleka
1 kasika kisele pavlake
1 jaje
550 gr brasna
2 kasike maslinovog ulja
50 gr smrznutog maslaca ili margarina
150 gr sira
1 zumance
po zelji dzem
Priprema:
Kvasac izmrviti u mlakom mleku, kad zapeni dodati mleko, pavlaku.ulje. jaje, brasno so pa sve izmesiti da testo bude glatko.
Odmoriti ga pokriveno 20 minuta. Razviti ga za cm debljine pa narendati smrzi maslac ili margarin. pa ga uviti u rolatt. Malo ga rasviti oklagijom pa opet narendati pa ga ponovo uviti u rolnicu.
Ostaviti da odmori pa ga razviti za pola cm i iseci na trouglove. Sir i zumance izjednaciti, Trouglove iseci na coskovima kao u secenje trougla u filmu staviti na sredinu sir pa trakice i provuci jednu kroz drugu.
Redjati u tepsiju podmazanu pa premazati zumancetom. Peci na 220 stepeni C 30 minuta Fantazija od peciva…
https://www.youtube.com/watch?v=AWCFEMTUYP4
