Pljeskavice ne moraju biti uvek sa mesom . Ove sa tikvicama tako su socne ukusne, uzivace sva vasa cula

 

1 manja tikvica

1 manja glavica crnog luka

3 cena belog luka

2 jaja

mako slatke ml. paprike

ml. biber

seckan persunov list

100 gr rendane sunkarice

50 gr sira

1/2 kesice praska za pecivo

3 pune kasike prezli

Priprema:

Tikvicu izrendati i posoliti. Ostaviti 10 minuta pa iscediti. Sunku izrendati kao i crni luk. Beli luk iseckati, a sir izdrobiti.

U ciniju iscediti tikvice i crni luk. Dodati seckan beli luk, jaja, ml. papriku, i ml biber.

Dodati jos seckan persun, rendanu sunkaricu, izdrobljen sir. Na kraju staviti prasak za pecivo, i prezle. Sve rukama izjednaciti pa rukama oblikovati pljeskavice.

Redjati u podmazan posluzavnik. Ulje ugrejati pa prziti pljeskavice da porumene sa jedne i druge strane.Vaditi na papirni salvet da upije visak masnoce.

Sluziti toplo. Tako su dobre to je pravo uzivanje