Potrebno je:
20 gr kvasca
1 kašičice šećera
300 ml mleka
2 jaja
3 kašike ulja
korica opranog limuna
550-600 gr brašna
malo soli
Nadev
100 gr ml oraha
100 gr ml. maka
100 gr rogača
šećer po želji
150 gr sira
malo mleka
Priprema:
Mleko malo zagrejati, odvojiti 100 ml. pa u njega izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad kvasac nadodje sipati u vanglicu i dodati ostatak mleka.
.jpg)
Dodati 1 celo jaje , ulje, koricu limuna i dodavati po malo brašna i mešati varjačom . Dodati i malo soli.
Testo mora biti malo mekše. Ostaviti testo da nadodje na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Testo premesiti i podeliti na 2 veća i 2 manja dela..Veće delove razvite u pravougaonik i premazite žemom i jedno namažite orasima u koji ste dodali šećera po želji i malo mleka. Tako i drugi deo isto samo ide ml. mak,
Drugi manje deo razvijete u krug i isečete na osmine i u njih stavljate rogač u koji ste dodati šećer po želji i malo mleka Uvijate kiflice. Drugi deo pravite kflice sa sirom u koji ste dodali belance. Strudle stavite po mogućstvu u manje uzane plehove koje obložite pekpapirom a kiflice odvojte u drugi pleh.
Ostavite da naraste oko 20 minuta pokriveno, premažite žumancetom u koje ste dodali kašiku mleka. Pecite 40 minuta na 180 stepeni. Pokrite krpom da omekne. Uživajte!
