Divan recept knedle sa kajsijama mekane kao duša tope se 

1/2 kg  kajsija

1/2 kg krompira

brašno pregršt (  sastavljeni dlanovi sa savijenim prstima)

1 jaje..malo soli

malo ulja

prezle

vanilin šećer

Krompir skuvati zajedno sa ljuskom, kad je kuvan oguliti i izgnječiti , dodati 1 jaje i izmiksati .

U krompir dodati brašno malo soli i izmesiti .u glatko testo. Otkinuti malo staviti celu kajsiju  bez koščice. Ruke pobrašnjiviti ušuškati i napraviti  lopticu. Vodu provreti i posoliti.

Kuvati 6-7 minuta da knedle ispliivaju na površinu, Ispržiti malo prezli na ulju da malo porumene pa kuvane prezle uvaljati u prezle. Posuti vanilin šećerom i prah đećerom po želji. Servirati