Potrebno je:
1/2 kg kajsija
1/2 kg krompira
brašno pregršt ( sastavljeni dlanovi sa savijenim prstima)
1 jaje..malo soli
malo ulja
prezle
vanilin šećer
Priprema:
Krompir skuvati zajedno sa ljuskom, kad je kuvan oguliti i izgnječiti , dodati 1 jaje i izmiksati .
U krompir dodati brašno malo soli i izmesiti .u glatko testo. Otkinuti malo staviti celu kajsiju bez koščice. Ruke pobrašnjiviti ušuškati i napraviti lopticu. Vodu provreti i posoliti.
Kuvati 6-7 minuta da knedle ispliivaju na površinu, Ispržiti malo prezli na ulju da malo porumene pa kuvane prezle uvaljati u prezle. Posuti vanilin šećerom i prah đećerom po želji. Servirati
https://www.youtube.com/watch?v=I8KWS_OGYPc
