Bukovača je vrsta gljiva je bogata vitaminima B grupe, C, D, K, mineralima jod, selen, fosfor, gvožđe, kalijum, cink. Snižava holesterol i jača imunitet..
Potrebno je:
250 gr bukovača
1/2 praziluk
1 veća paprika sveža
2 čena belog luka
peršunov list
so..biber..maslinovo ulje
Priprema:
Na ulju propržiti na kolutove praziluk ne mora sitno i propržiti. Kad se malo uprži dodati crni luk i njega malo upržiti a onda na kocke papriku.
Na kraju dodati oprane i očišćene bukovače. Dinstati na tihoj vatri da ispari tečnost
Ako pečurka nije mekana dodati malo vode pa je dinstati da omekne i ispari tečnost.
Na kraju ubaciti so..biber , seckan beli luk i peršunov list. Naše pečurke su gotove. Meso im nje ravno.
Ja sam servirala uz kuvan krompir a Vi po želji. Uživajte dragi moji u svakom zalogaju…Prijatno!
