Bakina kuhinja – knedle sa mlevenim mesom odličan recept
Umesto uobičajenog slatkog punjenja, ovaj put probajte slane knedle sa mlevenim mesom. Fantastične mekane knedle od krompirovog testa u kombinaciji sa mesnim nadevom čine fantastičnu kombinaciju okusa. Uz ovo jelo nije potreban prilog, dovoljan je samo neki sos ili sezonska salata.
Potrebno je:
4 krompira veća
200 gr brašna
ulja
1 jaje
1 mala glavica luka crnog
250 gr mlevenog mesa
začin, biber.. aleva.. so
prezle
Priprema:
Krompir staviti da se kuva u ljusci. Skuvan oljuštiti i izdrobiti posoliti dodati jaje i brašno i umesiti glatko testo.
Luk iseckati i propržiti na ulju dodati meso pa ga dinstati dodati začin, biber alevu papriku. Uzimati komade testa rastanjiti u dlanu staviti meso spojiti krajeve testa napraviti knedlu i stavljati na poslužavnik koji ste pobrašnjivili.
Vodu staviti da provri spuštati knedle, promešati varjačom da se ne zalepe za dno. Knedle mora da kuvaju dok ne isplivaju na površinu i kad ih pipnete prstima da budu mekane.
Povaditi rešetkom. Prezle ispržiti pa preliti preko knedli. Služiti tople…fantastične su Prijatno..