Bakina kuhinja – ratatuj divna mešavina povrća sa začinima
Potrebno je:
1 tikvica
2 plava patlidžana
1 veća šargarepa
1 crveni luk
1 crvena paprika
2 paradajza
100 ml. ulja
50-100 ml belog vina
Začini:
majčina dušica (iseckana)
peršunov list „
listovi bosiljka „
3 čena belog luka „
origano
so ili suvi začin
biber
Priprema:
Tikvicu, plavi patlidžan, papriku, paradajz luk i šargarepu iseći na kolutove. Ulje vino i zaćine izmešati. U podmazan manji okrugli pleh 22 sm. redjati u krug naizmenično stavljajući raznovrsno povrće jedno do drugog dok se ne utroši sav materijal.
Preliti sa smešom začina i peći na 200 stepeni C od 50 -60 min. Služiti kao prilog uz meso ili kao glavno jelo. Vegetarijanci biće oduševljeni ovim jelom. Možete na pola pećenja povrće posuti rendanim kačkavaljem..
Prijatno uživajte!
