Potrebno je:
3 jaja
300 gr pileće džigerice
50 gr. prezli
50 gr brašna
2 manje tikvice
malo kockica kačkavalja
soli ulja
Priprema:
Tikvice oguliti i iseći na tanke listići po dužini i posoliti. Ostaviti 20 min. pa ocediti tečnost. Staviti tikvicu na dasku pa na početak staviti kačkavalj pa tikvicu i uviti na kraju probosti čačkalicom. ,
Uvaljati u brašno umućema jaja pa u prezle. Redjati u poslužavnik. Pržoti u tiganju u dubokom ulju. poklopiti jer džogarica ima običaj da prska.
Pržiti obe strane da porumeni- Vaditi na salvete. Služiti toplo. Fantastičan ukus..
https://www.youtube.com/watch?v=084C7DEUK5w
