Potrebno je
400 ml tople vode
1 kvasac iz kesice
1 kašičica šećera
6o-100 gr maslaca
Za nadev
pekmez ili po izboru
Priprema;
U mlaku vodu zamutiti kvasac dodati šećer pa kad nadodje sipati u činiju. Sipari malo ulja za 2 kašike brašno blizu 500 gr i zamesiti srednje tvrdi glatko testo. Pokriti folijom da odmori. Kad poraste razvući na sto pravougaonik dugački i za pola prsta debljine pa premazati maslacom koji ste malo omeknuli.
Preklapati ga za 4 prsta širine jedno preko drugoga i staviti u foliju pa u zamrzivač 30 minuta. Razviti i ponoviti postupak stim što se više ne maže.
Preklamanje vršiti najmanje 2-3 puta a zatim razviti opet duguljasto i tanko i seći trouglove 7-7 cm dužine Filovati džemom ili po želji /ja sam sa orasima i jabukama/i uvijati u kiflice. Ostaviti da porastu pokrivene i premazati žumancetom
Peći na 200 stepeni C 30 -40 min da lepo porumene. Posuti prah šećerom zamirisan vanilom
