Sastojci (Potrebne)
Dva jaja, dve pune kašike brašna, jedna kašika kakaa, jedna kašika šećera, pola praška za pecivo, 50 grsuvog grožđa potopljenog u rum ili vodu, 30 ml ulja, 100 ml jogurta, dva pakovanja instant pudinga (po izboru), 600 ml hladnog mleka, jedno pakovanje želatina u prahu, 50 gr izdrobljenog keksa,200 gr seckanog kivija, jedna kašika šećera (za puding).
Priprema
Najpre potopite suvo grožđe u rum ili toplu vodu, zatim pripremite blago nežno biskvitno testo: Umute se jaja sa šećerom dok ne postanu penasta, zatim se u to doda brašno, kakao i prašak za pecivo, u smesu se posle doda ulje i jogurta, na kraju dodajte oceđeno suvo grožđe.
Testo sipajte u manji pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stepeni C 30 min minuta. Ohlađen biskvit presecite horizontalno na dve jednake kore. Zatim pripremite fil: želatin potopite u 50 hladne vode da nabubri, a zatim ga zagrejte da se otopi, ne sme da proključa, i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu
U posebnoj posudi umutite puding sa hladnim mlekom i šećerom dok ne postane gust, polako uz mućenje sipajte ohlađeni tečni želatin u umućeni puding i mutite dok se ne sjedini, u smesu umešajte izdrobljeni keks i seckani kivi.
Donju koru biskvita stavite nazad u pleh ili obruč, nanesite ceo fil, pa poklopite drugom korom, kolač ostavite da se dobro ohladi u frižideru najmanje 2 sata da se želatin stegne. ili 1 sat u zamrzivaču Preko izlite rastopljenu čokoladu .
https://www.youtube.com/watch?v=l33-Ew_s9mA
