Zimnica

Zimnica

Bakina kuhinja – kako skuvati slatko od jagoda

Bakina kuhinja – kako skuvati slatko od jagoda Potrebno je: 800 gr jagoda 800 gr šećera 1/2 limuna (nije moranje) 200 ml. vode Priprema: Šećer sipati u šerpu i dodati vodu. Staviti na šporet da nam se ušpinuje ( pogledajj Video)  pa dodati jagode. Kuvati jagode i povremeno protresti šerpu. …

Detaljnije

Kuvani paradajz

Kuvani paradajz Veoma dobar, zdrav, može se koristiti i kao sok i za spremanje čorbica Potrebno je: 5 kg. svežeg paradajza 2 kašike soli 1 vkašike šećera sveža paprika seckan celer Priprema: Paradajz oprati očistit, i samleti na mašini za odvajanje ljuski i semena. Sipati u lonac i staviti da …

Detaljnije

Ajvar sa barenom paprikom i plavim patlidžanom

Ajvar sa barenom paprikom i plavim patlidžanom Potrebno: 12 kg mesnate crvene paprike 3-4 kg plavog patlidžana 1 l ulja 10 ljutih papričica 250-300 gr. soli 4 kašike esencije lorber bibet u zrnu 5 l vode Priprema: Sipati vodu u lonac ili kazan dodati esenciju, lorber bibe i so.  očistiti …

Detaljnije

Kiseli krastavci sa paprikom

Kiseli krastavci sa paprikom Ove krastavce ostavljam svake godine i mogu stajati dve godine. Krastavci ne moraju biti sitni već ovako malo krupniji. Veoma su ukusni. Potrebno: 6 kg  krastavaca sa paprikom malo ljute papričice 6 l vode 125 gr esencije 150 gr soli 150 gr  šećera lorber, biber u …

Detaljnije

Paprika sa medom za zimu

Paprika sa medom za zimu Prelepa paprika koju trebate obavezno probati. Bila sam skeptična kad sam prvi put pravila, ali kad sam je prvi put probala bila sam iznenadjenja i oduševljena...zaista je fenomenalna Potrebno je: 7  kg paprike mesnate 2 l vode 1 l sirćeta alkoholnog  (9%) 200 gr šećera …

Detaljnije

Barena paprika

Barena paprika   Omiljena paprika koju svi vole u  kući nikad dovoljno zimi. Zbog iskustva  u spremanju zimnice nisam stavila ulje  (treba 200 ml), jer mi se ne dopada ako neko želi lako se doda prilikom upotrebe Potrebno je: 10 kg paprike 4 l vode 2 l alkoholnog  sirćeta 20 …

Detaljnije

Šargarepa ljutenica

Šargarepa  ljutenica Ako volite dosta ljuto evo predloga šta ostaviti za zimu. Brzo se sprema i nije zahtevno ..probajte Potrebmo je: 2 kg šargarepe 300 ml ulja 3 glavice belog luka i veza celerovog lista 1/2 kg ljute papričice 1/2 l sirćeta 1 kašika šećera soli po ukusu 1 koncezrvans,, …

Detaljnije

Džem od šljiva iz kazana

Džem od šljiva iz kazana Potrebno je : 10 kg.      šljiva 2 kg.  šećera bočica ruma Priprema: Šljive  o peremo i odstranimo koščice. Kuvamo u kazanu dok ne uvre polovinu, a onda dodamo jedan pa drugi   kg šećera. Dobro izmešamo i dalje  kuvamo uz neprestalno mešanje. Dali …

Detaljnije