Zimnica

Zimnica

Bakina kuhinja – kako se pravilno zamrzava boranija

Bakina kuhinja – kako se pravilno zamrzava boranija (How to freeze the string beans)   Potrebno je: boranija so kese   Priprema:     Kupiti mladu boraniju najbolje „olovku“ bez fleka očistiti je i iseći na polovinu. Oprati..      U sud veći staviti vodu sa rešetkom pa kad voda …

Detaljnije

Bakinaa kuhinja – džem od jagoda na brzaka

Bakinaa kuhinja – džem od jagoda na brzaka   Potrebno je: 1 kg jagoda 600 gr šećera 1/2 limuna   Priprema:     Jagode dobro oprati očistiti pa redjati u šerpu red jagoda red šećera i tako redom, ostaviti da stoji bar sat vremena i staviti na šporet i kuvati …

Detaljnije

Bakina kuhinja – sok od zove na zdrav način

Bakina kuhinja – sok od zove na zdrav način Zova je u punom cvatu i svakako je vreme da taj predivan miris i aromu sačuvamo u vidu zdravoga  soka. Zova je jedna od veoma lekovitih biljaka,  jer sadrži velike količine flavonoida, karotena, vitamina C. Bele cvetove zove pretvorite u domaći …

Detaljnije

Bakina kuhinja – cepkana paprika gurmanski hit za zimnicu ove sezone

Bakina kuhinja –   cepkana paprika gurmanski hit za zimnicu ove sezone  Potrebno je: 5 kg paprike 5 kašika sirćeta alkoholnog 1 kašika soli morske 1 glavica belog luka     celerov list  100 ml. ulja Priprema Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme. Papriku iscepkati i staviti …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kako leti ukiseliti kupus

Bakina  kuhinja – kako leti ukiseliti kupus   Sličan recept na  b92 Kišeljenje kupusa za zimu pogledajte  OVDE Potrebno je: kupus so lovorov lista biber u zrnu kukuruzno brašno Priprema: Kupus dobro očistiti skinuti oštećene listove izvaditi koren. Kupus poredjati u blastično bure ubaciti malo bibera u zrnu lovorov list. …

Detaljnije

Bakina kuhinja – paprika sa medom jedinstvenog ukusa

Bakina kuhinja – paprika sa medom jedinstvenog ukusa Potrebno je: 2 kg paprike 100 gr meda 100 gr šećera 1 l vode 1/2 l sirćeta alkoholnog 3 kašike soli Priprema: Papriku dobro oprati izvaditi semenke. U šerpu sipati vodu,sirće, so, šećer i med izmešati i staviti da provri . Papriku …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kuvan paradajz zdrav način ostavljanja

Bakina kuhinja – kuvan paradajz zdrav način ostavljanja   Potrebno je 12 kg paradajza 10 kašika soli celerov list flaše sa metalnim zatvaračima 2 kašike šećera ( po želji)   Priprema: Paradajz oprati očistiti i samleti na mašini koja odvaja seme i ljuskice paradajza.    U sok dodati soli po …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kašasti sok od kajsija sa malo šećera bez konzervansa

Bakina kuhinja – kašasti sok od kajsija    Potrebno je : 2 kg. kajsija 400 gr šećera 1 l vode   Priprema: Kajsije moraju biti jako zrele. oprati očistiti i izblendati u blenderu, dodati šećer i vodu i staviti na šporet  da provri. Skinuti penu i pustiti da vri 2-3 …

Detaljnije