Zimnica

Svi se mi nadjemo  u situaciji da imamo višak voća, povrća ili mesa. Ponekad  kupujemo ili beremo iz naše bašte povrće i voće i da bi ga sačuvali od propadanja zamrzavamo. Evo osnovnog upustva i pravila kako se šta zamrzava, koliko dugo sme stajati u zamrzivaču  i šta se obično ne zamrzava…Da …

Detaljnije

Potrebno je : 1 kgr dunja 800 gr šećera 1 limun može i šaka oraha Priprema:  Dunje očistiti stavljati u dva litra vode u koji ste nacedili limuni ili 1 limuntus ( može i vinobran) da ne pocrne.    Sipati u drugu šerpu 2 litra vode pa pa tu rešetkom …

Detaljnije

Potrebno je: 3 kg paprike babure ili somborke 3 litra vode 1 l sirćeta alkoholnog (meni je dovoljno 1/2l 2-3 kašike šećera 100 gr soli 1 glavicu belog domaćeg luka biber u zrnu malo slačice u zrnu celerov i peršunov list Priprema: Papriku dobro oprati i izvaditi seme. Paziti da …

Detaljnije

  Porebno je: 2 kg paprike ( ja sam koristila crvene) 1.2 kg  kg luka 1.5 kg paradajza ulje soli Priprema: Sve dobro oprati očistiti iseći na krupnije, papriku na kolutove, luk na rezance a paradajz oguliti i iseći na kocke. U veću šerpu sipati ulja  po želji ja sam …

Detaljnije

Potrebno je: 50 krupnih paprika 2 kg. krastavčića 10 l vode 250 soli alkoholno sirće 2:1 celer list malo bibera u zrnu 1 veći ren   Priprema: Papriku dobro oprati odseći dršku . Krastavčiče oprati i odseći deo gde su drškice. Poredjati u burence pola paprike i na nju dodati  …

Detaljnije

Potrebno je: 2 kr  paradajza 1,5 kašičica soli 1.5 kašičica šećera malo listića bosiljka malo bibera u zrnu lovorov list 2 tegle od 750 gr sa novim zatvaračem Priprema: Paradajz ( čeri veći) oprati  pa zaseći vrhove u obliku krstića. U šerpu sipati vodu pa kad proključa spustiti paradajz koliko …

Detaljnije

Potoebno : 4 veće glavice belog luka 1/2 l vode 100 ml. jabukovog sirćeta 1 kašičica šećera i soli nekoliko zrna bibera 1 kašičica slačice malo peršunovog lista mirodjije Priprema: Beli luk očistiti . U činiju sipati vodu, dodati sirće, so i šećer i sve dobro izmešati da se istopi. …

Detaljnije

    Potrebno je: (ingredients) 3 kg sitnih krastavčića (3 kg small cucumbers) 4 l vode (4l water) 80 gr soli (80 g salt) 1 l jabukovog sirčeta (1l apple cider) 4-5 kašika slačice (4-5 spoons mustard) malo bibera u zrnu (larger pepper) 1 kašika šećera (1 spoon of sugar) …

Detaljnije

  Potrebno je: (ingredients) 5 l vode (5 l water) 15 kr. paprike (15 kg paprika) 5 kg plavog patlidžana (5 kg eggplant) 250 – 300 gr soli (250-300 gr salt) 4 kašike esenceije (4 spoon vinegar) 1/2 j ulja (half litre oil) biber u zrnu (large pepper) lovorov list …

Detaljnije

    Priprema: (preparation) Šljive oprati izvaditi koščice. Rernu uključiti na 250 stepeni C kuvati džem oko 3 sata. Povremeno promešati. (wash the plums to remove pits. Turn the oven to 250 degrees C and cook the jam for about 3 hours. Stir occasionally)       Najbolje ispod šerpe …

Detaljnije