Zimnica

Potoebno : 4 veće glavice belog luka 1/2 l vode 100 ml. jabukovog sirćeta 1 kašičica šećera i soli nekoliko zrna bibera 1 kašičica slačice malo peršunovog lista mirodjije Priprema: Beli luk očistiti . U činiju sipati vodu, dodati sirće, so i šećer i sve dobro izmešati da se istopi. …

Detaljnije

    Potrebno je: (ingredients) 3 kg sitnih krastavčića (3 kg small cucumbers) 4 l vode (4l water) 80 gr soli (80 g salt) 1 l jabukovog sirčeta (1l apple cider) 4-5 kašika slačice (4-5 spoons mustard) malo bibera u zrnu (larger pepper) 1 kašika šećera (1 spoon of sugar) …

Detaljnije

  Potrebno je: (ingredients) 5 l vode (5 l water) 15 kr. paprike (15 kg paprika) 5 kg plavog patlidžana (5 kg eggplant) 250 – 300 gr soli (250-300 gr salt) 4 kašike esenceije (4 spoon vinegar) 1/2 j ulja (half litre oil) biber u zrnu (large pepper) lovorov list …

Detaljnije

    Priprema: (preparation) Šljive oprati izvaditi koščice. Rernu uključiti na 250 stepeni C kuvati džem oko 3 sata. Povremeno promešati. (wash the plums to remove pits. Turn the oven to 250 degrees C and cook the jam for about 3 hours. Stir occasionally)       Najbolje ispod šerpe …

Detaljnije

Potrebno za picu:   10 gr kvasca 2oo ml mleka malo  vode za kvasac 1 kašičica šećera..so oko 360 gr brašna malo ulja  Za  nadev: 2 veze blitve 1 jaje 50 gr šunke 50 gr  kobasice dimljene 50 gr sira 1 kašika kisele pavlake kečap..origano kačkavalj Priprema: Rastopiti kvasac u …

Detaljnije

Bakina kuhinja – marmelada od narandži i mandarin   Potrebno je 600 gr  šećera 800 gr narandži i mandarina 100 gr korica mandarina Priprema: Mandarine i narandže dobro oprati oljuštiti. Skinuti bele opne sa ploda i kore. Oko 100 gr  korica iseckati a narandže i mandarine ploda  iseci na kocke. …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus u kesi   Potrebno je:   nekoliko zdravih glavica kupusa soli kese za zamrzivač rende za kupus nož   Priprema:   Kupus očistiti i izrendati  posoliti po ukusu i malo rukama izgnječiti par put. Dobro izjednačiti.        Puniti kese za zamrzivač ostavljajući …

Detaljnije

Bakina kuhinja-najbolji način da ukiselite kupus za zimu     Potrebno je : 10 glavica kupusa 20 l vode 1/2 kg soli   Priprema:   Kupus očistiti  izdubiti i  u svaku glavicu staviti kašiku soli.        Poredjati u bure od 40 l. Naliti vodom u koju ste rastvorili …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus ribanac leti     Potrebno je: 3 glavice kupusa  soli  voda   Priprema:   Kupus očistiti  i dve glavice izrendati. Jednu glavicu osčistiti i izdubiti pa u rup staviti malo soli. Na dno kofe koja ima poklopac staviti rendani kupus pa posoliti.      …

Detaljnije

 Bakina kuhinja –   pocepana paprika sa belim lukom u rerni Potrebno je: 5 kg paprike 5 kašika sirćeta alkoholnog 1 kašika soli morske 1 glavica belog luka  celerov list 100 ml. ulja Priprema Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme.   Zatim je pocepati i staviti u rešetku …

Detaljnije