Uvijača sa spanaćem i sirom
Evo jedne pite koju ja najčešće pravim za doručak. Kako se samo brzo pravi, a sezona je spanaća, pa zašto ga ne iskoristiti i uneti u organizam kralja povrća, bogatog mineralima, vitaminima i gvoždjem
Potrebno :
500 gr. gotovih tanjih kora
300 gr spanaća
200 gr. sira
3 jaja
1 jogurt
4 mlada crna luka
1/2 praška za prcivo
200 ml ulja
Priprema:
Na ulju propržiti mlad luk a spanać iseckati na što tanje rezamce. Jaja umutiti pa dodati sir, jogurt pecivo pa sjediniti s spanaćem. Prvu koru pouljiti tako i drugu pa slagati jednu na drugu a na treću po širini u dnu staviti nekoliko kašika fila pa uviti u rolnu i sve tako dok se ne utroši sav fil. Rolnice redjati u podmazan pleh.
Odozgo namazati uljem pa peći u rerni na 180 stepeni C pola sata. Pećenu pitu iseći na krupnije komade, služiti toplo uz jogurt
Prijatno!
