Tag arhiva

Bakina kuhinja- zdraav kompot od trešanja i višanja Potrebno je: 1  kg višanja  1 kg trešanja 4 kašike šećera voda Priprema: Trešnje i višnje oprati staviti u teglu dodati šećer po želji i naliti vodom dobro zatvoriti metalnim poklopcem i staviti u hladnu rernu.  Rernu uključiti na 90 stepeni, tajmer …

Detaljnije

Bakina kuhinja- djem od  kajsija kralj djemova Potrebno je: 10 kg. kajsija 3 kg šećera Priprema: Kajsije oprati očistiti i redjati u šerpu u koju će te kuvati red kajsija, red šećera i tako redom dok se ne napuni šerpa,  ostaviti tako da prenoći.  Sutra dan staviti da se kuvaju …

Detaljnije

Bakina kuhinja – sirup od višanja bez konzervansa   Potrebno je: 5 kg višanja 4 kg šećera sok od 3 limuna po želji   Priprema:   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Višnje dobro oprati u nekoliko voda pa rukama izgnječiti procediti na rešetku a zatim na sito. Ja sam dobila …

Detaljnije

Bakina kuhinja – šampinjoni sa prazilukom Potrebno je: 1/2 praziluka Zeleni deo 4 zelene paprike ulje 3 čena belog luka  malo bibera malo peršunovog lista začina 1 kašika 500 gr šampinjona Priprema: Na ulju prvo ispržiti na krugove sečen praziluk, zatim dodati seckanu papriku i na kraju šampinjone. Sve distati …

Detaljnije

Bakina kuhinja – feferoni za zimu bez konzervansa   Potrebno je: 700 gr feferona 1.5 litar vode 1/2 l al. sirćeta 1 kašika soli malo bibera u zrnu   Priprema:        Feferone složiti u čiste tegle dodati nekoliko zrna bibera  U vodu sipati sirće i so i dobro …

Detaljnije

Bakina kuhinja – turšija iz tegle Potrebno je: 5 kg. paprike 1 karfiol 1 kg krastavaca 1-2 šargarepe 1 kisela jabuka 200 gr. ljutih papričica 150 gr soli 120 gr esencije 5 gr konzervansa 10 gr vinobrana lovorov list biber u zrnu 4 l vode Sve dobro oprati i očistiti …

Detaljnije

    Bakina kuhinja –  pekmez od šipka (Rose hip jam )       Potrebno:  6 kg šipka 4 kg šećera   Priprema:     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Šipak dobro očistiti one crne male glavice pa ga dobro oprati naliti vode da ogrezne šipak  i skuvati da omekne. …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus (how sour cabbage) Potrebno je: 20 kg kupusa 750 gr soli 30 l vode Priprema: Kupus očistiti izdubiti koren i poredjati u bure. U kofu sipati 10 l vode i 250 gr soli dobro izmešati i sipati u bure. To isto ponoviti dok se …

Detaljnije

Bakina kuhinja – šarena salata (colorful salad) Stari recept: Recept: Potrebno je: 1 kg. karfiola 1 kkg. crnog luka 1 kg. šargarepe 1 kg zelenog paradajza 1 kg krastavčića 1 kg. crvene paprike 1/2 kg. jabuka prokislih neoljušternih 1/2 kg dunja      Priprema: Sve iseckati U sud sipati 4 …

Detaljnije

Bakina kuhinja – ljutenica Potrbno je: 2 kg. šargarepe 300-400 gr ljute paprike 2 glavice belog luka peršunov i celerov list 1/2 l sirćeta 2 kašike soli 1 kašika šećera 200 ml. ulja Priprema: Šargarepu oljuštiti malo obariti 5-6 min. Ljutu papriku iseći sitno i ispržiti u ulju. Šargarepu ohladiti …

Detaljnije