Tag arhiva

Bakina kuhinja – sok od zove na zdrav način Zova je u punom cvatu i svakako je vreme da taj predivan miris i aromu sačuvamo u vidu zdravoga  soka. Zova je jedna od veoma lekovitih biljaka,  jer sadrži velike količine flavonoida, karotena, vitamina C. Bele cvetove zove pretvorite u domaći …

Detaljnije

Bakina kuhinja –   cepkana paprika gurmanski hit za zimnicu ove sezone  Potrebno je: 5 kg paprike 5 kašika sirćeta alkoholnog 1 kašika soli morske 1 glavica belog luka     celerov list  100 ml. ulja Priprema Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme. Papriku iscepkati i staviti …

Detaljnije

Bakina kuhinja – pečena paprika za zimu na zdrav način Potrebno je: 2 kg paprike sirće 3:1  so 25-30 gr. na 1 l tečnosti biber u zrnu glavica belog luka peršun i celer   Priprema: Papriku oprati, izvaditi seme i blago prepeći na šporetu (ispeckati). Papriku staviti u sud poklopiti …

Detaljnije

Bakina  kuhinja – kako leti ukiseliti kupus   Sličan recept na  b92 Kišeljenje kupusa za zimu pogledajte  OVDE Potrebno je: kupus so lovorov lista biber u zrnu kukuruzno brašno Priprema: Kupus dobro očistiti skinuti oštećene listove izvaditi koren. Kupus poredjati u blastično bure ubaciti malo bibera u zrnu lovorov list. …

Detaljnije

Bakina kuhinja – paprika sa medom jedinstvenog ukusa Potrebno je: 2 kg paprike 100 gr meda 100 gr šećera 1 l vode 1/2 l sirćeta alkoholnog 3 kašike soli Priprema: Papriku dobro oprati izvaditi semenke. U šerpu sipati vodu,sirće, so, šećer i med izmešati i staviti da provri . Papriku …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kuvan paradajz zdrav način ostavljanja   Potrebno je 12 kg paradajza 10 kašika soli celerov list flaše sa metalnim zatvaračima 2 kašike šećera ( po želji)   Priprema: Paradajz oprati očistiti i samleti na mašini koja odvaja seme i ljuskice paradajza.    U sok dodati soli po …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kompot od kajsija bez konzervansa Potrebno je: 2 kg čvrstih kajsija 3 kašike šećera voda Priprema: Kajsije oprati i izvaditi koščice. Tegle dobro oprati pa redjati polovine kajsije u teglu i sa isečenim delom na dole poklapati ih. Kad se napuni tegla staviti šećera po ukusu ( …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kašasti sok od kajsija    Potrebno je : 2 kg. kajsija 400 gr šećera 1 l vode   Priprema: Kajsije moraju biti jako zrele. oprati očistiti i izblendati u blenderu, dodati šećer i vodu i staviti na šporet  da provri. Skinuti penu i pustiti da vri 2-3 …

Detaljnije

Bakina kuhinja- kako spremiti sok od malina      Potrebno je:   7 kg malina  2,5 kg šećera     Priprema:   Maline  oprati i dobro izgnječiti i iscediti. Na litar soka dodati 300 gr šećera i mešati dok se ne istopi. Sipati u flaše sa metalnim zatvaračem.        …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kako skuvati slatko od dudinja Potrebno je: 1 kg. dudinja 1 kg šećera sok 1 limuna Priprema: Dudinje oprati i odseći drškice. Šečer ušpinovati sa malo vode pa dodati dudinje i kuvati oko 30 min. da voda ispari i slatko bude gusto.     Sipati vruće u …

Detaljnije