Tag arhiva

Bakina kuhinja – marmelada od narandži i mandarina

Bakina kuhinja – marmelada od narandži i mandarin   Potrebno je 600 gr  šećera 800 gr narandži i mandarina 100 gr korica mandarina Priprema: Mandarine i narandže dobro oprati oljuštiti. Skinuti bele opne sa ploda i kore. Oko 100 gr  korica iseckati a narandže i mandarine ploda  iseci na kocke. …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus ribanac u kesi

Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus u kesi   Potrebno je:   nekoliko zdravih glavica kupusa soli kese za zamrzivač rende za kupus nož   Priprema:   Kupus očistiti i izrendati  posoliti po ukusu i malo rukama izgnječiti par put. Dobro izjednačiti.        Puniti kese za zamrzivač ostavljajući …

Detaljnije

Bakina kuhinja-najbolji način da ukiselite kupus za zimu

Bakina kuhinja-najbolji način da ukiselite kupus za zimu     Potrebno je : 10 glavica kupusa 20 l vode 1/2 kg soli   Priprema:   Kupus očistiti  izdubiti i  u svaku glavicu staviti kašiku soli.        Poredjati u bure od 40 l. Naliti vodom u koju ste rastvorili …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus ribanac leti za podvarak

Bakina kuhinja – kako ukiseliti kupus ribanac leti     Potrebno je: 3 glavice kupusa  soli  voda   Priprema:   Kupus očistiti  i dve glavice izrendati. Jednu glavicu osčistiti i izdubiti pa u rup staviti malo soli. Na dno kofe koja ima poklopac staviti rendani kupus pa posoliti.      …

Detaljnije

Bakina kuhinja – pocepana paprika sa belim lukom iz rerne

 Bakina kuhinja –   pocepana paprika sa belim lukom u rerni Potrebno je: 5 kg paprike 5 kašika sirćeta alkoholnog 1 kašika soli morske 1 glavica belog luka  celerov list 100 ml. ulja Priprema Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme.   Zatim je pocepati i staviti u rešetku …

Detaljnije

Bakina kuhinja – zimnica paprika punjena kupusom na tri načina

Bakina kuhinja – paprika punjena kupusom na tri načina zimnica   Potrebno je: 1.5 kg kupusa 15-20 malih paprika može somborka 150 gr. soli 150 gr šećera 500 ml. alkoholno sirećeta 9% 1,5 l vode malo ljute paprike celerov list biber u zrnu   Priprema:   Kupus izrendati (ribanac) posoliti …

Detaljnije

Bakina kuhinja – kako najbolje ostaviti zeleni paradajz za zimu

Bakina kuhinja – kako najbolje ostaviti zeleni paradajz za zimu   Potrebno je: 1 kg zelenog paradajza 500 ml alkoholnog sirćeta 1,5 l vode 150 gr soli 150 gr šećera 1-2 glavice belog luka veza peršunovog lista malo bibera u zrnu nekoliko zrna korijandera zrnca slačice lovorov list 1 šargarepa …

Detaljnije