Potrebno je:
8 palačinki
Za nadev:
300 gr sira
2 kašika kačkavalja
100 gr spanaća ili blitve (može smrznut 6 kolutova)
1 jaje
1 kašika kisele pavlake
Za preliv
1 jaje
200 ml jogurta
100 ml mleka
2 kašike rendanog kačkavalja
Priprema:
U činiju razbiti 2 jaja dodati 45 mil mleka soli brašna i malo ulja, izmututu žicom redje testo. Ispeći palačinke
Meni je za tepsiju 35×25 cm bilo potrebno 8 većih palačinki.
Sir izmrviti dodati 1 jaje spanać kačkavalj i pavlaku i sve dobro izjednačiti. Svaku palačinku filovati sa 2 kašike nadeva.
Strane preklopiti a zatim gornju i donju stranu praveći male zamotuljke u obliku kvadrata.
Redjati u podmazan pleh. U istu čiuniju razbiti jaje, dodati jogurt, mleko i malo ulja kao i 2 kašike kačkavalja i izjednačiti.
Preliti palačinke. Peći na 220 stepeni C oko 40 min da lepo porumen. Prohladjene seći
