Potrebno je:
250 gr brašna
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje
30 ml. ulja
200 ml mleka
Potrebno je još
150 gr sira
1 jaje
1 žumance za premazivanje
Priprema:
U mlako mleko rastopiti kvasac i šećer pa kad nadodje dodati jaje, ulje, brašno so i zamesiti glatko testo Ostaviti da odmori, istresti testo na pobrašnjiven sto.
Testo podeliti na osam delova jednakih i oblikovati ih u loptice i pokriti folijom.
Svaku lopticu razviti oklagijom na duž, donji deo odseći cm jedan sredinu iseći na nekoliko rezova .
U gorni deo staviti sir pa preklopiti malo gornjim delo. i pritisnuti prstima. Sredinu malo skupiuti pa odozdo podvući onu isećenu traku i saviti i spojiti .
Uviti u kiflicu i okrenuti i redjati u podmazan pleh. Pokriti da odmori pa premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C Fantastične…
