Potrebno je:
Za spanać
500 gr spanaća
1 glavica crnog luka
1 šargarepe
5 čena belog luka
začina soli
1 kašičica brašna
voda..ulje
Priprema spanaća:
Spanač oprati, skuvati, procediti i sitno iseckati
Iseckati sitno crni luk šargarepu izrendati i propržiti na ulju, pa dodati kašičicu brašna pa i još propržiti, dodati spanać i malo vode da spanać bude gušći .
Ostaviti da provri , pa naseckati beli luk , začin i ostaviti da još malo prokrčka na veoma tihoj vatri . Spanać je gotov…
Za amper čorbu potrebno je:
1 kašika brašna
3 čena belog luka
voda
začin
so biber
peršunov list
Priprema
Brašno i izdrobljen beli luk propržiti u ulju pa kad dobije krem boju dodati 1,5 l vode.
Smanjiti vatru da provri (paziti hoće da zapeni i pokipi)
