POGAČA -RECEPT I BAJKA
U trošnoj kućici na vrh brežuljka, živeo je stari deka
sa svojom unukom Kaćom, starim mačkom Mjao i prelepim psom Leom.
Kaća nije imala nikoga sem svoga deke ,koji je odgajio, i odčuva i ona svoje roditelje nije zapamtila.
Pravu istinu o njenom životu znao je samo stari deka koji je to čuvao kao najveću tajnu.
Kaća je spremala hranu za svoga deku mačka mjau i psa Lea. Često je pravila kojekakve djakonije pa i divne mekane mirisne pogače.
Toga dana ona je ispekla takvu pogaču od koje mirisala cela kuća, i šumica. Ptičice, mačak i pas osetili su taj miris i veselo skakutali
, jer su znali da će i oni sa ostatcima pogače biti nahranjeni.
Šumom je prolazio vitez na konju, koji je bio privučen očarajućim mirisom
sišao sa konja i pogledao kroz prozor. Video je prelepu devojku duge kose zavijenu u maramu kako vadi pogaču iz rerne koja se tek ispekla…
Na drugom kraju zemlje živeo je kralj koji jesvoj život u izobilju.
Što se tiče hrane on je uvek bio nezadovoljan. Naročito mu se nisu dopadale tvrde pogače koje su mu uvek servirali…
Bacao ih na pod i govorio jednu istu rečenicu: Tvrda kao kamen! Na dvoru se već pročula priča o mirisnoj i mekanoj pogači, jer je vitez to ispročao svojoj ženi, a
ona
nebi bila žena da sve to nije prenela svima.
O toj pogači šapnula je kralju jedna dvorkinja, i on je naredio da se devojka i njen deka dovedu na dvor i da mu devojka ispeče pogaču
Kad mu je devojka donela pogaču cela odaja je zamirisala, a kralju su se zenice raširile, srce zaigralo a usta sama izgovorila…Najzad evo je!!…
Kraj priče sami znate ….
Kaća sa dekom svojim psom leom i mačkom Mjao ostala je na dvoru da živi i bogato se udala, i do života spremala kralju divne mekane mirisne pogače
Takvu jednu pogaču ćemo mi danas ispeći… Ostanita samnom sledi recept….
Potrebno je:
700-800 gr brašna
kocka kvasca
1/2 šoljice ulja
i čaša jogurta
200 ml. mleka
3 jaja
1/2 peciva
1 kašićica šećera
1 k.k. soli
malo susama za posipanje
Priprema
Rastopiti kvasac u malo mleka i dodati šečćer. Brašno sipati u činiju dodati jaja, rastopljen kvasac, mleko, jogurt, pecivo, so ulje i zamesiti testo.
Ukoliko se testo lepi dodati još malo brašna. Ostaviti ga da naraste, pa premesiti i to uraditi još jednom. Pogaču koja je drugi puta narasla istresti na radnu površinu na koju ste dodali malo brašna Izmesiti rukama pa staviti u podmazan pleh, namazati zumancetom i posuti susamom (nije obavezno) Ostaviti u plehu 15 min. da raste .
Rernu uključiti na 200 stepeni C pa kad stavimo u nju pogaču smanjiti na 180. Peći 40 minuta
Pogledajte i VIDEO ovoga recepta
Preijatno dragi moji!
