Lisnate kiflice sa džemom od šljiva
Potrebno:
2 jajeta
2,5 dl mlakog mleka
1 kašika šećera
1 kockica svežeg kvasca
1 dl jogurta
650 g + 100 g brašna
250 g margarina
džem od šljiva
šećer u prahu
1 vanilin šećer
Priprema
U 2,5 dl mlakog mleka stavimo šećer i kvasac i ostavimo da nadodje. Umutimo 2 jaja, dodamo jogurt i mleko sa kvascem. Dodajemo brašno i zamesimo testo. Testo dobro izraditi i ostaviti da nadodje. Kad nadodje dobro izraditi i razvaljati u ploču debljine 1 cm. Premazati testo sa 1/3 margarina, preklopiti kao knjigu i ostaviti da odmara 30 minuta. Tako testo još dva puta razvijati i premazivati margarinom. Zadnji put kad testo odstoji, razvijemo 1 sm , sečemo trouglove, stavimo na sredinu džem i uvijamo kiflice.Redjamo u pleh obložen papirom pa pokrijemo kesom i krpom da malo narastu (oko 20 min). Pečemo na 200 stepeni C. oko pola sata. Pečene kiflice po želji uvaljamo u šećer u prahu zamirisano vanilom
Prijatno drage moje!.
