Potrebno je
600 gr krompira
1 lonče od 200 gr brašna
malo za posipanje
soli
1 kašika ulja
1 jaje
Nadev:
sir
džem
Priprema:
Krompir skuvati u ljusci pa ga oguliti. Viljuškom izgnječiti , dodati jaje, soli i ulje i izmiksirati.
Dodati lonče brašna pa rukama izmesiti.
Testo je mekano pa posipati brašno po stolu. Razviti i iseći na trake.
Sir izdrobiti pa preklopiti i iseći. pritisnuti ivice i rukama oblikovati šufnudlu u obliku valjka.
Praviti i taške od tog testa sa sirom kao i taške sa džemom. Kuvati 4-5 minuta .
Dok se kuva ispržiti prezle i valjati u prezle. Servirati toplo. Mogu biti kao prilog ili samostalni obrok.
