Kiselo mleko iz bakine kuhinje

Kiselo mleko iz bakine kuhinje

Potrebno je:
2 l mleka
2 kisela mleka

Priprema: Mleko sipati u šerpu i pustiti da provri i kuvati ga bar 2 min. Zatim ga skloniti sa vatre i pustiti da se ohladi i bude malo jače nego mlako…toplo kao kad ga pijete. Istresti kiselo mleko u šerpicu sipati nekoliko kašika prohladjenog mleka i dobro ga izmešati žicom i sipati u toplo kuvano mleko i još ponovo dobro izjednačiti.

Takvo mleko poklopiti i ušuškati krpom i peškirom i ostaviti na toplom da se ukiseli oko 4 sata pa i duže, dokle se god ne ukiseli. Voditi računa da čim se ukiseli i odvoji od šerpe treba ga staviti na hladno može u frižider. Ohladjeno mleko služiti…

Napomena: Sobna temperatuje gde kisne mleko nebi trebala da bude ispod 20 stepeni već samo više. ovako kiselo mleko je blago ne razvlači se i pravi jemelem za našu dušu… Probajte obavezno.

Video ovoga recepta prikazan u detaljima:

O nama Bakina kuhinja

Proverite takođe

Kako možete fantastično ručati za veoma  malo novca 

Potrebno je: 600 gr krompira beli luk granule ml. biber malo suvog začina 3 kuvana …