Potrebno je:
Za marinadu:
50 ml ulja
1 kašičica meda ili smedjeg šećera
3-4 čena belog luka seckanog
crvena aleva paprika
crvena ljuta seckana paprika (po želji više kom.)
so biber
origano
sok od pola limuna (može i kora)
Za recept treba još:
1/2 kg mlade junetine ili teletine
5-6 paprika po mogućstvu crvene
2 glavice crnog lukamalo cimena (mala šipka)
200-300 gr oljuštenog paradajza na kocke
100 gr kuvanog crvenog pasulja
još malo ulja i soli
Priprema:
Krmenadle malo izlupati premazati uljem i malo ih zapeći u tiganju na vrlo malo ulja da porumene.
Meso se može iseći na kocke a može se koristiti i celi komadi. Luk i papriku iseći na krupno .
Marinadu dobro izmešati pa u nju ubaciti meso i povrće i sve izjednačiti Može se još malo posoliti i pouljiti
Paradajz ide odozgo. Pokriti aluminiskom folijom pa izbuškati viljuškom ili ako je djuveč poklopcem.
Peći na 190 stepeni oko sat vremena. Pred kraj otkriti i dodati pasulj. Vratiti u rernu.
Recept je vrhunski …neopisivo dobro..
