Bakina kuhinja – pogačice od tikvica i još po nešto…
Potrebno je:
1 veća tikvica
1 krompir
100 gr. dimljenih kobasica
1 kašika kisele pavlake
so..biber ml.
2 kašike griza
2 kašike prezli
1 crni luk
1 k.k.aleve paprike
2 jaja
peršunov list seckan
1/2 praška za pecivo
2 čena belog luka
rendan kačkavalj
semenkice
Priprema:
Tikvice i krompir očistiti i izrendati na rende što rendamo jabuke, posolimo i ostavimo 10 min da stoji a zatim dobro iscedimo. Dodamo seckanu kobasicu na sitno, pavlaku, bibera, aleve paprike,griz i prezle, seckan crni luk, 2 jaja, peršunov list i beli luk sitno seckan i prašak za pecivo. Sve dobro izmešamo rukom. Mafini kalupe namažemo uljem i punimo ih pripremljenom smesom. Poravnamo kašikom dodamo odozgo narendanog parmezana i pospemo malo semenkama. Pečemo u rerni na 200 stepeni C 30-40 min da lepo porumeni. Može se služiti kao prilog ili kao glavno jelo uz sezonsku salatu . Divnog ukusa … Prijatno!
