Bakina kuhinja – fine mekane kiflice sa puterom i sirom


Bakina kuhinja – fine mekane kiflice sa puterom i sirom

 
Potrebno je:
 
380-400 gr brašna
20 gr svežeg kvasca
200 ml mleka
30ml ulja
soli
200 gr sira
2 jaja
1 kašičica šećera
 
Priprema:

 

Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šečer, kad se rastopi dodati ostatak meleka brašno, ulje soli i 1 jaje. 





Zamesiti mekše testo ostaviti da poraste i dva puta ga premesiti i odmarati. Sir izdrobiti dodati belance i izjednačiti. 





Testo istresti na sto podeliti u nekoliko loptica svaku lopticu razviti što tanje i premazati puterom i stavljati jednu preko duge. 





Razviti oklagijom seći trouglove puniti nadevom sira i uvijati kiflice. redjati u podmazan pleh i odmoriti oko 15 min.

 





 Premazati žumancetom i peći na 200 stepeni C oko 25 min. Pokriti krpom i uživati u fantastičnom ukusu..

Ознаке