Bakina kuhinja – sarmice sa blitvom neodoljivo dobre
Ako do sada niste spremali blitvu sarmice od blitve, sada ih obavezno probajte. Punjene nadevom od mlevenog mesa i sve to preliveno umakom od paradajza i zapečene u rerni. Lagan, ukusan, sočan i zdrav obrok. Poslužite ih uz kiselo mleko i uživajte u pravom delikatesnom obroku.
Potrebno je:
300 gr mlevenog mesa
2 veze blitve
2 mlada crna i bela luka
ulje
začina, bibera aleve paprike
1 kašika ajvara
50 gr pirinča
1 narendana šargarepa
seckan peršunov list
1 jaje
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni i beli luk pa dodati narendanu šargarepu pa i nju propržiti pa dodati mleveno meso i sve izmešati i izdinstati.
Dodati začin, biber, ajvar peršunov list može i malo čilija i jaje i sve dobro izmešati.
Vodu u šerpu staviti da provri pa očistiti blitvu i provući kroz vruću vodu.
Na dlan staviti list i 1 kašiku fila pa uviti sarmice i redjati u djuveč preliti kuvanim paradajzom malo i staviti u rernu na 220 stepeni C oko 20-30 min. Servirati sa kiselim mlekom.
