Bakina kuhinja – reform torta korak po korak (reform cake)

Bakina kuhinja – reform torta korak po korak (reform cake)

Potrebno je:
16 jaja
300 gr čokolade za kuvanje
250 gr maslaca može margatrin
300 gr oraha mlevenih
250 gr šećera u prahu
4 kašike brašna


Priprema:


Umutiti 8 belanaca sa 10 kašika šečera u čvrst šne dodati 2 kašike brašna i 100 gr mlevenih oraha. Dobro izjednačiti i istresti u pleh  54X 35 koji ste obložili pek papirom. 

Peći na 200 stepeni C 15-20 min.. Umutiti još jednu koru na isti način. U preostala žumanca dodati 150 gr šećera u prahu  pa ih penasto umutiti i staviti na paru da se zgusnu. 

Pred kraj dodati 200 gr čokolade i izjednači. 

Skloniti sa pare i dobro ohladiti. U maslac dodati dodati 100 gr prah šećera pa penasto umutiti.

 U umućen maslac dodati ohladjenu čokoladu i dobro umutiti  u penastu kremu. Pečeni biskvit preseći na pola  i tako dobiti 4 kor svaku koru premazati kremom osim zadnje kao i sa strane torte.

 Ostaviti da se prohladi pa preliti sa rastopljenom čokoladom. 






Ukrasiti sa čokoladnim šlagom. 

Tortu ostaviti bar jedan dan u frižideru da upije  i stegne se.

 

 

 

 

Najlepša čokoladna torta …