Bakina kuhinja – punjene lepinje iz tiganja
Potrebno je:
250 gr brašna
150 gr kiselog mleka ili jogurta
2 kašike maslinovog ulja
1 ravna kašičica praska za pecivo
1 kašičica šećera
malo soli
1 jabuka
malo cimeta
prah šećer
Priprema:
U činiju prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati soli, kiselog mleka, šećer, ulje i zamesiti glatko testo . Podeliti ga na 2 loptice razviti veličinu tanjira. Pokriti krpom da odmori 20 min.
U sredunu testa staviti rendane jabuke oko 2 kašike i preko malo cimeta Ušuškati testo sa svih strana okrenuti i rukama razvuči opet veličine tanjira uz dodavanje brašna ako se lepi. Ostaviti opet da odmori 10 mi.
Tiganj staviti na ringlu i uključiti na srednju temperaturu. Spustiti lepinju na suv tiganj i poklopiti. Peći da zarumeni pa okrenuti i ponovo poklopiti,
Kad zarumeni i sa druge strane izvaditi. Mogu se uviti u krpu posuti prah šećerom i posuti vanilin šećerom.
Ko voli ovakve vrste lepinja ovo je pravo uživanje. i zadovoljstvo..Sjajne su..
