Bakina kuhinja – pileći paprikaš sa knedlicama i mladim krompirićima
Potrebno je:
600 gr pilećog mesa
malo suvih rebara
1 glavica crnog luka
1 paprika sveža ili iz zamrzivača
300 gr.mladih krompirića
aleva paprika… peršunov list
1 kocka mladog kupusa
1 kašika ajvara
1 paradajz
soli začina biber
paprika mlada ljuta
1 veća šargarepa
malo belog luka
malo bibera u zrnu
lovorov list
ulje
Za knedlice:
2 kašike brašna
1 mala kašičica griza
1 jaje
malo ulja
Priprema
Na ulju propržiti sitno seckan luk dodati seckanu svežu papriku , na kolutove šargarepu ,seckan mlad kupus pa dodati meso, mlad kropirić, alevu papriku, beli luk , biber u zrnu, lovorov list i dodati malo vode i prodinstati.
Dodati i ljutu mladu papričicu.Kad se meso i krompir skuva dodati kašiku ajvara, malo začina i soli.
Napraviti knedle sa jajetom, brašnom grizom i malo ulja. Vaditi kašičicom… i kuvati par minuta da knede omekane.
Dodati mlevenog bibera i peršunovog lista. Naš ručak je gotov..Prijatno!!
