Bakina kuhinja – kroketi od pilećeg belog mesa
Potrebno je:
600 gr kuvanog krompira
biber, peršunov list
150 gr pilećeb belog mesa
kocka maslaca i sira
1 kisela paprika
4 jaja
so može začin
prezle, brašno ulje
Priprema:
Ceo krompir u ljusci skuvati oljuštiti i izgnječiti da nema grudvica. U njega dodati biber, peršunov list ,pileće meso koje smo usitnili u blenderu, kockicu maslaca i sira,kiselu papriku sitno seckanu, 2 jaja,začin i malo soli.
Sve dobro izmešati ako Vam je redje dodajte malo brašna ili prezli. Vaditi u šaku po jednu kašiku smese oblikovati kroketa kao ćevape, valjati u brašno, jaja i prezle.
Ostavljati na peh papir koji ste malo namazali uljem.
Na parče takvog papira stavite na sredinu popreko po tri kroketa presavite hartijui pritisnite da dobijete jednake krokete.
Pržite u dubokom ulju a vadite na upijajuću papirnu salvetu.Kroketi su fantastičnog ukusa…
