Bakina kuhinja – kako se prave lisnate pogačice sa ćvarcima
Potrebno je:
3 jaja
20 gr kvasca
200 ml jogurta
100 m., mleka
1 k.k. šećera
malo soli
400-500 gr brašna
300-400 gr mlevenih čvaraka
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer, jogurt , jaja dva, brašno so i zamesiti srednje testo ostaviti da naraste.
Podeliti na 7-8 loptica a svaku lopticu razviti što tanje u prozirnu koru.
Namazati koru čvarcima, pa razviti drugu, i nju namazati čvarcima staviti preko prve i tako dok se ne utroše sve kore zadnju ne mazati.
Poseći oštrim nožem pogačice i redjati u pleh. Namazati žumancetom pa kad odmore oko destinu minuta staviti u vruću rernu na 200 stepeni C oko 25-30 min da lepo porumene ..
Sjajno se razlistaju ukus..mmmm ko sme neka navali ko nesme neka samo proba da mu prodje želja…
Prijatno..
