Bakina kuhinja – fantastična posna punjena paprika
Potrebno je:
10 paprika može suvih
200 gr kuvanog pirinča
1 praziluk
veza blitve
1 veća šargarepa
2 kašike ajvara
100 ml kuvanog paradajza
2 paradajza ili krompira
so..bibe
4 čena belog luka
ulje
Priprema:
Na ulju propržiti seckan praziluk pa dodati rendanu šargarepu.
Blitvu obariti pa iseckati. Pirinač skuvati ne sasvim.
U pržen praziluk dodati obaren pirinač, iseckanu blitvu, ajvar, seckan beli luk, biber so pa sve izjednačiti. Paprike oprati izvaditi semenke pa napuniti. Paradajz ili krompir iseći na ranje kriške i zatvarati paprike.
Pleh obložiti pek papirom malo pouljiti i poredjati paprike.
Sipati kuvan paradajz preko njih i ulje.
Peći na 200 stepeni C 50-60 min. Služiti tople..
