Bakina kuhinja- fantastična penasta pogača sa sirom i kukuruznim brašnom
Potrebno je:
300 – 350 gr hlebnog brašna
100 gr kukuruznog brašna
300 ml mlakog mleka
20 gr kvasca
soli. malo šećera
50 ml. maslinovog ulja
100 gr tvrdjeg sira
malo semenki
Priprema
Priprema
Potopiti kvasac u mlako mleko dodati kašičicu šećera dodati brašno jedno i drugo, ulje soli i zamesiti glatko mekše testo.
Ostaviti da poraste, premesiti pa ostaviti da ponovo poraste. Sto namazati malo uljem pa istresti testo na sto.
Masnim rukama razvući testo pa na polovinu testa namrviti sir. Preklopiti drugu polovinu pa rukama dobro ispretiskati ivice.
Podmazati okrugli pleh pa staviti pogaču, pokriti da poraste.
Rernu uključiti na 220 stepeni pa kad pogača odmori malo perći oko 25 min. čim porumeni gotova je.
Pokriti i ostaviti da odmori 15 min.
Uživajte…
