Bakina kuhinja – dobre pihtije koje treba probati
Potrebno je:
5 svinjskih nogica
1 dimljena svinjska kolenica
nekoliko zrna bibera
4 livorova lista
1 glavica belog luka
soli
crvena mlevena paprika
tucana ljuta paprika
Priprema:
Nogice dobro očistiti i oprati staviti u lonac, dodati biber i lovorov list. Može se dodati i nekoliko čena belog luka.
Naliti vode i kuvati oko 4 sata na tihoj vatri bez dolivanja vode. Posoliti pred kraj Kad se nogice skuvaju i voda uvri povaditi rešetkom nogice i vodu procediti od sitnih kostiju.
Odvojiti meso od kostiju a u sudobe u koje ćemo razliti čorbu rasporediti meso i izdrobljen beli luk.
Čorbicu takodje rasporediti preko mesa i belog luka. Ostaviti na hladnom . Uživajte u fantastičnom ukusu…
