Potrebno je:
300 ml mleka
1 jaje+1 žumance
korica limuna
50 ml ulja
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
550-700 gr brašna
džem po želji
Priprema
U 100 ml mleka izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da zapeni. Jaje i žumance izmutiti žicom u vanglici pa dodati kvasacc, ostatak mleka, ulje, koricu limuna i pola brašna
Dobro izlupati varjačom pa dodavati brašno i lupati testo da testo bude srednje tvrdo više mekše nego tvrdje.. Pokriti folijom i krpom ostaviti na toplom da se udvostruči.
Razviti testo za pola cm. seći veće kvadrate pa stavljati džema punu kašiku. Skupiti ivice i prstima spojiti. Pleh podmazati uljem, uvaljati buhtlu u ulje , okrenuti i redjati u pleh praveći malu razdaljinu.
Pokriti i ostaviti da nadodju oko 15 minuta. Rernu treba da zagrejete na 200 stepeni C pa kad staviti buhtle u rernu smanjiti na 180 stepeni C Peći oko 45 minuta da kad ih podignete one da budu lagane,. Pokriti krpom, posuti prah šećerom i vanilin šećerom. Predstoji uživanje..
https://www.youtube.com/watch?v=LpbIHCU-Xe0
