Otkrijte tajnu najbolje pite s mesom! Ovaj tradicionalni recept sa juga donosi neodoljivu kombinaciju sočnog mesa, hrskavih kora i osvježavajućeg preliva. Jednostavna priprema i bogat ukus učinit će ovu pitu vašim novim omiljenim jelom.
Potrebno je:
350 gr ml mesa
2-3 vece glavice crnog luka
1 kasika suvog zacina ili samo soli
ml. biber
ulje za przenje
500 gr tankih kora
Za preliv
200 ml kisele vode
200 ml jogurta
50 ml ulja
4 jaja
po zelji malo praska za peciva /po zelji/
Priprema:
Luk sitno iseckati i proprziti pa dodati meso i dinstati oko 10 minuta. Dodati zacin ili samo so, ml biber i jos malo uprziti i skloniti sa vatre.
U ciniju sipati kiselu vodu, jogurt, ulje, po zelji prasak za pecivo ( po receptu ne ide) i sve izjednaciti, Jaja izlutiti malo mikserom
Kore podeliti na tri dela ja sam po 7 kora, a fil na dva dela Podmazati pleh koji se ne lepi pa poredjati 7 kora tankih jednu preko druge pa staviti pola mesa, Odozgo ide opet kore pa meso i kore
Poseci nozem na kocke pa preliti jogurtom i kiselom vodo,. Protresti pleh da sidje izmedju kora, pa preliti sa jajjima umucenih mikserom.
Opet podignuti malo kore kocke pite da upije. Poprskati malo uljem i peci na 220 stepeni C 10 minuta, smanjiti na 180 stepeni C oko sat vremena ukupno.
Ukus je neopisiv . Uzivajte.
https://www.youtube.com/watch?v=5hEkhVG60Qs
