Potrebno je:
2 veća glavica crnog luka
2 manja veza mladog crnog luka
500 gr mlevenog mesa
2 rendana krompira
bibera, suvog začina… soliulja
500 gr tankih kora
malo soli
3 jaja
200 ml jogurta
100 ml kisele vode (može mleko)
Priprema:
Iseći sitno crni luk i mladi luk i upržiti pa dodati mleveno meso i dinstati ga 15 minuta. Dodati rendan krompir, mleven biber, začin i malo soli.
Sve dobro izjednačiti. U tepsiju podmazanu redjati dve kore koje se podmažu uljem stavlja se treća i 3 kašike nadeva se rasporedi i tako do utroška .
Ostaviti dve kore sa kojom ušuškamo pitu i isečemo je na kocke. U veće lonče umutimo jaja, dodamo jogurt i malo kisele vode. Preliti pitu i protresti.
Peći na 200 stepeni oko 50 – 60 minuta da ispari tečnost i lepo zarumeni. Prohladjenu seći i uživati u vrhunskom kvalitetu…
