Potrebno je:
500 gr tankih kora
250 gr mekog sira
100 gr svrdog sira
2 jaja
100 ml jogurta
200 ml mleka
1 kašika kisele pavlake
50 ml ulja
još malo ulja za kore
1/2 praška za pecivo
Priprema :
Izjednačiti sir meksi , dodati jaja, jogurt, mleko ulje, prašak za pecivo kiselu pavlaku i sve izmešati. Tvrd sir krupno izmrviti. Koru tanku staviti na sto pa je premazati grubo uljem, Dodati drugiu koru, preko nje,
Koru umočiti u nadev pa staviti na dno do kraja donje ivice. Još jednu koru natopljenu staviti u produžetku.
Preko pobacati krupni izmrvljeni sir. Saviti ivice i blako uviti da što više ostane vazduha . Pleh podmazati pa redjati rolnice.
Mogu se rolnice zaseći malo na manje rolate da se lakše seku kad se ispeku. Premazati uljem i peći na 200 stepeni C 30-40 minuta da lepo zarumene , Vrhunske topi se.
