Potrebno je
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
300 ml mleka
1 jaja
2 kašike ulja
550-600 gr brašna
150 gr sira + 1 jaje
susam +žumance
Priprema:
U malo mlakog mleka iznrviti kvasac sa malo šećera pa kad zapeni dodati ostatak mleka, brašno i so kao i ulje.
Dobro testo obraditi da bude glatko pa ga pokriti da odmara 30 minuta. Razvući ga pola cm u pravougaonik. Sir mekši izmutiti sa jajetom pa premazati celu površinu testa i uviti u rolnicu. Spojiti krajeve.
Oštrim nožem seći mane rolate širine 2 prsta i redjati u pleh obložen pek papirom. Premazati žumancetom posuti semenkama i krupnpm solju. Ostaviti 5-6 minuta da odmori dok se rerna ne ugreje.
Peći na 180 stepeni C 30-35 minuta da lepo porumeni. Služitit toplo …Vrhunsko
https://www.youtube.com/watch?v=gHZa4uh-LUM
