Potrebno je:
200 ml mleka
2 kašike ulja
10 gr kvasca
1 kašičica šećera
300-350 gr brašna
100 gr sira
2 kašičice ajvara
Priprema:
U mlako mleko izmrviti kvasac,, dodati šećer, pa kad zapeni dodati brašno ulje i malo soli i zamesiti glatko testo.
Odmoriti ga 30 min. pa razvući i pravougaonik oklagijom. Sir izdrobiti dodati žumance i izjednačiti. Podeliti na dva dela U jedan dodati 2 kašičice ajvara i izmešati.
Na donju polovinu testa dodati traku svetlog sira pa traku sa ajvarem i tako do kraja. Prekriti sa gornjim delom testoa pritisnuti rukama i razviti mali oklagijom. Iseći na trake i uviti .
Redjati u podmazan pleh. Pokriti da malo porastu, premazato žumancetom i positi susamom, kimom i krupnom solju.. Peći na 200 stepeni C oko 25-30 min.
https://www.youtube.com/watch?v=RaM8_48nxbs
